超お手軽キンカンジャム・Kumquats　Jam

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母が キンカンを 持ってきてくれました。山ほど…(^^;)


お隣さんの庭に たわわに実ってるそうです。

My mom brought me a basket full of kinkan oranges, 
which she picked from her next door neighbor's garden.


ただ　きざんで、
  To preserve them, I just chopped them up and put them into some bottles.

 煮沸したビンに入れて、
ハチミツを 口まで いっぱい注いだら、
 Then I poured plenty of honey on it. 
I let them rest overnight in the fridge. 

しばし　逆さにして、
一晩冷蔵庫に 寝かせれば、

お手軽キンカンジャムの 出来上がりです♡

切って　ハチミツ入れただけなので
ジャムと言っていいのかは　定かではないですが…(^^;)


甘すぎなくて、キンカンの独特の風味が
ヨーグルトとよく合います
 Honeyed kinkan goes very well with yogurt.


残りは　一回煮こぼして、

ひたひたのお水に
キンカン１ｋｇに対して
５００ｇのお砂糖と
米酢　１００ｃ　を入れて　
　
半分ぐらいの量になるまで煮詰めます。

最後に　つや出しのハチミツを　大さじ1加えれば出来上がり！
   I also cooked some kinkan with sugar and vinegar. 

この間のビンに入れました。


ノドが痛いときに　とってもいいんですよ♡

そのままでも、

カップに1，2個入れて　熱いお湯をそそいでも　美味です(*´ｰ`）


I put them in the two bottles that I mentioned the other day. 
They're good for a sore throat.


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